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    willkommen beim könig der kürbisse : langer von cabana (hofsorte vom stamm langer von neapel)

    der alleskönner mit besten eigenschaften für familien-küche und gastro !

" bio und nachhaltig ist nicht gut genug "

    bodenaufbauende landwirtschaft ist die aufgabe,
    das ist eine frage des gesunden menschenverstandes und von kleinen strukturen,
    regionale gemüse und sorten sind für uns ehrensache.    

" bei uns hat der kürbis das ganze jahr saison "

    mit unserer kleinlandwirtschaft in permakultur gehen wir einen weg,
    bei dem alle beteiligten regional wieder zu gewinnern werden ...

    wir freuen uns über eure unterstützung durch den kauf unserer langen oder der verbreitung der guten nachricht,
    danke !

   
kürbis online verkauf








    bestell jetzt deinen wunschkürbis 2019 direkt
    online über unseren cabana weidenshop ...

    wunschkürbis mit schriftzug kaufen
    (im bestellvorgang unter "sonstiges" bitte deinen
    gewünschten schriftzug angeben)

    einen wunschkürbis gibts jetzt auf facebook zu gewinnen :
    https://www.facebook.com/langer.cabana/posts/2226373117408254
langer von neapel wunschkürbis



    1. MAI 2019
 
  halli hallo im mai !
    marlas hofladen ist wieder eröffnet - holt euch unsere kürbispflanzen vom langen von cabana in den garten :)
    den ganzen monat lang ! (solange der vorrat r
eicht) ...
    aber vorsicht vor den eisbären ;)

kürbis jungpflanzen abhof-verkauf im hofladen
  Kürbis - Jungpflanzen - Ab-Hof-Verkauf in Marlas Hofladen

    12. APRIL 2019
 
  hui - heut nacht solls frisch werden habens gsagt ...
    alle jungpflanzen in den gewächshäusern werden gut in vlies eingepackt und die öl-lampen-heizer angeworfen ...

kürbis jungpflanzen gewaechshaus
  Kürbis - Jungpflanzenn - Aufzucht - Langer von Neapel Hofsorte

    4. APRIL 2019
 
  wieder kommen samen vom langen von cabana zur keimung - 400 stk haben sich heute den ganzen lieben tag
    lang mit warmem quellwasser vollgesaugt :)
    jetzt kommen sie für 3-5 tage auf ein zugedecktes backblech bis der weisse wurzeltrieb am spitzen ende
    rausfetzt.
    für die weiterzüchtung unserer hofsorte keimen so die samen bei ca 15 grad in 3-5 tagen, dabei werden ca 40%
    aussortiert die es in dieser zeit bei dieser eher niedrigen temperatur nicht schaffen ...

kürbis samen vorkeimen
  Kürbissamen keimen - Langer von Neapel Hofsorte

    1. APRIL 2019
 
  es geht los !
    die ersten 120 samen haben wir die letzten tage vorgekeimt und heute in töpfe gepflanzt -
    morgen kommen sie ins gewächshaus ...
    kürbispflanzen-bestellung für mai bitte jetzt !

kürbis jungpflanzen aussaat
  Kürbis Aussaat - Langer von Neapel Jungpflanzen vorziehen

    18. MÄRZ 2019
 
  frische kürbislieferung zu frühlingsbeginn nach peuerbach - holt euch jetzt heimisches
    "superfood" im fantastischen "Einfach - Bio und Regional" laden am rathausplatz einfach.at !
    danke Hannes Zauner für dein herz für regionale, natürliche produkte - so geht nachhaltigkeit !

kürbis bioladen
  Regionaler Kürbis - Langer von Neapel jetzt im Einfach-Laden in Peuerbach

    6. MÄRZ 2019
 
  schaut mal das ist einer der vorfahren des "langen von cabana".
    der liegt seit 18 monaten bei uns auf lager, eine kreuzung aus "black futsu" und "butternut" und "muskat"
    von der ernte 2017 - von denen hat unser langer die lange lagerfähigkeit vererbt bekommen :)

kürbis züchtung
   Moschus-Kürbis mit einer Lagerzeit von 18 Monaten

    23. FEBRUAR 2019
 
  knusprige kürbis-nockerl - kürbisfleisch raspeln, mit mehl einen teig anrühren, mit einem grossen löffel ins
    heisse wasser fallen lassen, in brotbrösel wenden, in der pfanne braten - eh ganz einfach !
    bitte nicht zu wenig kürbisteig vorbereiten, die sind voi schnell weg :)

kürbis rezept
   panierte Kürbisnockerl

    20. FEBRUAR 2019
 
  " wenn mich jemand fragen würde obs auch im winter ein fruchtiges saftiges gemüse aus der heimat gibt,
    das nicht aus der tiefkühltruhe kommt ... dann würd ich JA sagen "
    kürbiszüchter frank aus dem kürbislager auf cabana

kürbis piena di napoli
   die Kürbis-Hofsorte vom Typ "Piena di Napoli" versorgt uns im Winter mit frischem Fruchtgemüse aus natürlicher Lagerung

    9. FEBRUAR 2019
 
  von jedem kürbis unserer elite-auslese testen wir die samen getrennt - keimprobe ...
    bei guter keimfähigkeit kommen die samen im april zur vorzucht der jungpflanzen fürs heurige jahr !

kürbissamen keimprobe
   Kürbis Saatgut - Langer von Neapel - Keimprobe

    4. FEBRUAR 2019
 
  gut ergänzend zum letzten verlinkten vortrag zum thema saatgut von reinsaat :
    amadeus zschunke vom saatgut-betrieb sativa in deutschland
    (da nennt sich die karotte dann möhre - kürbis bleibt gleich :)
    https://youtu.be/m7PKl_8K6S0

permakultur bio saatgut
   Vortrag Saatgut-Biologische-Pflanzenzüchtung von Sativa Rheinau AG

    1. FEBRUAR 2019
 
  heute verlinken wir hier einen schönen vortrag von reinhild emmelmann von reinsaat zur bio-saatgut-züchtung :
    https://youtu.be/-ElgPHNne6s

reinsaat bio saatgut
   Vortrag Bio-Sortenzüchtung von Reinsaat

    26. JÄNNER 2019
 
  manche samengärtner werden es von den tomaten oder gurken kennen, die nachgärung der samen für das saatgut
    fürs nächste jahr. wir machen das auch mit unserem kürbissaatgut so - die samen kommen mit wasser einige
    tage an einen warmen ort bis die gärung eingesetzt hat - so wie es in der natur auch laufen würde wenn der kürbis
    liegen bleibt. nach öfterem umrühren sind die guten samen dann zum boden abgesunken und haben sich prima
    von den fruchtfleischresten gelöst. so bleibt das saatgut dann nach sanfter trocknung bestmöglich
    lange haltbar und keimfähig !

kürbis samen
   Kürbissamen Aufbereitung - Langer von Neapel Saatgut nachgären

    9. JÄNNER 2019
 
  der neue online-hofladen ist eröffnet - jetzt könnt ihr auch direkt von unserer webseite die kürbisse und spezialitäten
    bestellen : kürbis - online shop
    wer lieber einen brief schreibt ... funktioniert auch noch !...

cabana kürbisshop  online bestellen
   Kürbis kaufen online im webshop

    28. DEZEMBER 2018
 
  kürbis mit gravur nach neumarkt ins mühlviertel geliefert !
    nach 3 monaten bei uns im lager haben wir dieses schöne 10kg-stück als geschenk zu weihnachten zugestellt ...

lagerkürbis
   Kürbis mit Gravur, geschnitzt für "Baron de Sel" im Mühlviertel

    21. DEZEMBER 2018
 
  wir wünschen euch eine schöne wintersonnenwende !
    das julfest ist der beginn des neuen sonnenjahres, jetzt werden die tage wieder länger und die sonne wird bald
    wieder an kraft zulegen ...

kürbis langer von neapel
   Kürbisbild zur Wintersonnenwende - Langer von Neapel / Langer von Cabana

    19. DEZEMBER 2018
 
  wir haben eine sammlung von kleinen, einfachen kochrezepten von kürbisgerichten angelegt : kochrezepte
    heute gibts die ersten vier rezepte : kürbissauce, kürbiskuchen, kürbisbrot und kürbiskekse
    weitere folgen bald !

kürbis rezepte
   Kochrezepte - Langer von Neapel / Langer von Cabana

    15. DEZEMBER 2018
 
  heute haben wir den letzten langen von denen, die wir noch als jungfrüchte eingelagert hatten angeschnitten.
    die sind noch so wie zucchini : helles fruchtfleisch, voller samenraum - die samen sind noch wenig ausgebildet,
    fleisch, samen und schale ganz weich.
    ganz schön lange haltbar - die nächsten jungfrüchte vom langen gibts dann erst wieder im juli in ganz klein.

kürbis junge früchte
   Jungfrüchte - Langer von Neapel - aus dem Lager

    10. DEZEMBER 2018
 
  zuwachs bei unseren spezialitäten aus der cabana kürbismanufaktur :
    fruchtleder aus kürbisfleisch mit honig, gedörrt in rohkostqualität - in 30 stunden bei 42 grad im dörrgerät
    trocknet unser kürbisleder. aus einem kilo kürbis werden 5 rollen (30cm lang, 7cm breit) für ein glas.
    mit schere, messer und keksausstecher kann es losgehen - lustiger als gummibärchen !

kürbis produkte
   Kürbis Fruchtleder gedörrt in Rohkostqualität  @

    30. NOVEMBER 2018
 
  wer hat lust auf ein kleines rätsel-spiel ?
    wieviele ganze kilo bringt dieser lange wohl auf die waage ?
    er ist zwar etwas in die breite gewachsen, aber bei einer länge von 72cm ist er mit seinen 72-60-80 trotzdem
    noch ein fescher kerl, oder ?
    schreib uns deinen tip an langer@cabana.at oder als kommentar auf unserer facebook-seite.
    unter den richtigen tips ziehen wir am 8. dezember den gewinner dieses schwergewichts !

kürbis gewicht
    Rätsel-Spiel "Wieviele Kilo ist dieser Lange von Neapel schwer ?"

    27. NOVEMBER 2018
 
  viele haben schon über die zutaten gerätselt ... hier ist das geheimrezept der kürbissuppe von cabana :
    3460g kürbis langer von cabana
    1 apfel - 1 kleine birne - 1 stange lauch - 1 karotte - 1 grosse walnuss - 1 kleine zehe knoblauch
    salz nach bauchgefühl
    man wähle einen guten suppentopf aus, man fülle ihn mit allen guten zutaten und halte ihn auf kleiner flamme,
    man rühre immer wieder mal mit einem grossen kochlöffel um und singe dabei leise das geheime kürbislied.
    früh am morgen aufgestellt ist die suppe zum mittagessen rechtzeitig fertig ... mahlzeit !

kürbissuppe
    Kürbissuppe "Langer von Neapel" am Holzofen

    25. NOVEMBER 2018
 
  hier ist der platz zu sehen, an dem die langen von cabana wachsen dürfen ...
    im zentrum sind die permakultur-anlagen mit den kürbisfeldern, rundherum geschützt
    von wilden einheimischen gehölzen.
    in 5 kleinen gewächshäusern wachsen im frühling die jungpflanzen,
    daneben kürbisfeld1 in reihen, und das grosse kürbisfeld2 mit rundbeeten (noch im aufbau).
    ganz am rand das alte bauernhaus mit den lagerräumen.

permakultur
    Permakultur - Familienlandsitz - Weidengarten - Cabana

    22. NOVEMBER 2018
 
  sollte euch die tage im bioladen ein hokkaido aus griechenland anlachen ... seid lieb und kauft den nicht,
    holt euch besser bei uns einen langen aus oberösterreich.
    übrigens könnt ihr auch beim langen die schale mitessen, aber wir schneiden
    euch auch gern eine frische scheibe ohne schale runter, versprochen !

kürbis hofverkauf
    Langer von Neapel aus Oberösterreich im Ab Hof Verkauf

    15. NOVEMBER 2018
 
  marlas hausschnecke "schnacki" ist auch ein grosser fan vom langen ...
    alle 3 tage bekommt sie eine neue schöne scheibe in ihr domizil !
    das blaukraut daneben schmeckt ihr lange nicht so gut :)

kürbisscheibe
    Haus-Schnecke Schnacki isst am liebsten Kürbis

    11. NOVEMBER 2018
 
  neue spezialität vom langen im hofladen :
    milchsauer fermentierte kürbis-stangerl im sauersaft - als mild saure zutat für eure küchenkreationen !
    angesetzt in einer sole aus himalayasalz und quellwasser dauert es etwa 1-2 wochen bis die stürmische gärung
    abgeschlossen ist und die gläser für euch fertig vorbereitet sind ...
    den trüben saft nehmt ihr für saucen und salate oder einfach als geschenk für eure darmflora oder euren kompost ...

kürbis vermentiert
    Kürbis sauer fermentiert vom Langen von Neapel  @

    9. NOVEMBER 2018
 
  kürbisanbau - plan vom kürbisfeld 2 :
    unsere zweite permakultur-anlage ist seit 3 jahren im aufbau und hat doppelt soviel fläche für biomasse
    als anbaufläche und integrierte obstbäume -
    2019 werden hier auch erstmalig die langen kürbisse einziehen.

permakultur design
    Kürbisanbau in Wabenanlage - Permakultur mit Rundbeeten

    7. NOVEMBER 2018
 
  einblick in den kürbisanbau - biovegane permakultur ... bild vom frühling 2018 :
    das erste unserer zwei kürbisfelder ist in reihen angelegt (500 m2),
    die hälfte der fläche sind die eigentlichen pflanzreihen in dauermulch-kultur,
    die andere hälfte ist wiese (mit klee und kräuter) die laufend gemäht wird und die biomasse
    für die mulchzeilen liefert.

kürbis bio vegan anbau
    Kürbisanbau in Reihenanlage - biovegane Permakultur in Dauermulch

    4. NOVEMBER 2018
 
  neu im hofladen : spezialitäten vom langen aus der cabana hofküche
    den anfang macht der klassiker - kürbispüree ... 100% kürbis ohne salz / gewürze
    als babykost oder zutat für suppe, sauce, brot, kuchen, creme ...usw !

kürbispüree
    Kürbispüree eingekocht vom Langen von Neapel  @

    27. OKTOBER 2018
 
  neulich im cabana hofladen ...
    wenn die chefin da ist und die langen ausgibt ist die freude gross :)
    danke christian für deinen bericht von der essbaren gemeinde kremsmünster und ihren gemeinschaftsgärten !

kürbis ab hof kaufen
    Freude im Cabana Hofladen

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