kürbis langer von neapel züchtung
kürbis-sorten
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    lager-kürbis abhof verkauf wels

    willkommen beim könig der kürbisse : langer von cabana (hofsorte vom stamm langer von neapel)

    der alleskönner unter den kürbissorten mit besten eigenschaften für familien-küche und gastro !
    ähnlich wie der muskat-kürbis gehört auch unser langer zur art der wärmeliebenden moschus-kürbisse,
    die bekannt sind für ihr besonders feines oranges fruchtfleisch.

    auf unserem kürbishof kümmern wir uns jahr für jahr darum, unsere zuchtsorte an unser regionales klima anzupassen !

kürbiszeit kürbis kochen

    bodenaufbauende landwirtschaft ist die aufgabe,
    das ist eine frage des gesunden menschenverstandes und von kleinen strukturen,
    regionale gemüse und sorten sind für uns ehrensache.    

" bei uns hat der kürbis das ganze jahr saison "

    mit unserer kleinlandwirtschaft in permakultur mit natürlicher lagerhaltung gehen wir einen weg,
    bei dem alle beteiligten regional wieder zu gewinnern werden ...

    wir freuen uns über eure unterstützung durch den kauf unserer langen oder der verbreitung der guten nachricht,
    danke !

nahrung kürbis früchte

    kürbis online verkauf

    neuigkeiten von unserem langen kürbis ...

    24. MAI 2020
 
  Kürbisreihe mit Erbsen - Länge 20m

Kürbis und Erbsen
  Langer von Neapel und Erbsen im Mischkultur

    23. MAI 2020
 
  Hier entsteht eine Milpa-Mischkultur : Im April haben wir Mais gesät und darüber gemulcht, jetzt schaut der Mais
   
schön raus und wir haben Kürbis dazugesetzt und nächste Woche stecken wir die Bohnen dazu in den Mulch !

Milpa - Kürbis Mais Bohnen
  Milpa-Mischkultur im Entstehen

    22. MAI 2020
 
  Vor einer Woche haben wir die Kürbispflanzen gesetzt - jetzt kommen schon die ersten Seitentriebe :)

Kürbis Achseltriebe
  Junge Kürbispflanzen mit Seitentrieben

    21. MAI 2020
 
  Vielleicht werden diese Kürbisse neben der Königskerze besonders lang ? :)

Kürbis Mischkultur
  Junge Kürbispflanzen mit Königskerze

    04. MAI 2020
 
  Hofladen 2020 :)

Hofverkauf Oberösterreich
  Regional einkaufen am Kürbishof

    02. MAI 2020
 
  Kommet und holt euch einen langen Kürbis in den Garten !
    Die Pflanzerl warten schon auf euch !
    Ab Hof Verkauf täglich von früh bis spät :)

kürbis Jungpflanzen kaufen
  Kürbis-Pflanzen Abhof-Verkauf

    25. APRIL 2020
 
  Die Kürbis-Setzlinge im Gewächshaus freun sich schon auf Mai wenn sie raus aufs Feld dürfen :)

kürbis Setzlinge
  Jungpflanzen-Aufzucht im frostsicheren Gewächshaus

    10. APRIL 2020
 
  Gekeimte Kürbissamen vor dem Pflanzen :)

kürbis-saatgut keimen
  Kürbis-Sprossen vor dem Einpflanzen

    29. MÄRZ 2020
 
  viele verschiedene elite-früchte (selektion von handbestäubten kürbissen aus dem jahr 2019)
    kommen heuer wieder in getrennten linien zur anpflanzung ... sorten-entwicklung :)

kürbiskerne keimen
  Kürbissamen vorquellen

    21. MÄRZ 2020
 
  Unsere Permakultur-Mulchbeete in Reihen-Anlage freuen sich schon auf die Kürbispflanzen im Mai :)
    7 Stück - Länge je 20m - für je 20 Pflanzen - Mulch frisch aufgefüllt mit Terra-Preta-Material und Heu !

kürbis mulchbeet
  Mulchbeete am Kürbishof - Permakultur

    20. MÄRZ 2020
 
  Das sind unsere VIP-Plätze auf Cabana :)
    4 Kürbispflanzen dürfen sich jedes Jahr über einen eigenen kleinen "Komposthaufen" freuen. (inkl. Frühbeet-Haube)
    Durchmesser 1m - wieder frisch gefüttert für Mai mit je 20 Liter Terra-Preta-Material und frischem Grünschnitt !
    von so einer Pflanze kann man dann schon mal 4 Stück Lange mit je 10 kg ernten !

kürbis kompost
  Kürbispflanzung am Komposthaufen

    19. MÄRZ 2020
 
  Hier ein Blick auf unsere Outdoor-Zentrale am Kürbishof :)
    Die Weidenruten in den 65-Liter-Töpfen für die Stangenbohnen halten noch 1 Jahr (42 Stück in Kreisanlage)
    Im Pavillon zu sehen unsere einzige(!) motorisierte Hilfe im Betrieb in Form eines kleinen Balkenmähers
    für den Grünschnitt :)

topfpflanzung bohnen
  Bohnen-Rankgerüste im Container :)

    17. MÄRZ 2020
 
  die ersten kürbis-samen kommen heute zum keimen :)
    in 3-4 wochen gibts die ersten 100 jungpflanzerl ab hof <3

kürbissamen im wasser
  Kürbis-Samen im Glas

    08. MÄRZ 2020
 
  Marla hat voll die Freude am "Kunst & Designmarkt" beim "Charmanter Elefant & sein Porzellanladen"
    in der Tabakfabrik Linz einen Langen Cabana zu treffen :)

kunst und design markt linz
  Kürbis-Design als besonderer Hingucker :)

    01. MÄRZ 2020
 
  unsere handgravierten geschenk-kürbisse gibts heuer auch zum rudel-preis mit einer
    voransicht auf euren individuellen schriftzug : gravur-rudel-bestellung
    you are welcome :)

kürbis geschenk
  eine neue Dimension bei Geschenk-Artikeln : handgravierte Kürbisse !

    29. FEBRUAR 2020
 
  wir haben jetzt auch saatgut von unseren anderen fruchtigen gemüsesorten für euch im angebot -
    z.b. bohnen und mais wenn ihr eine milpa-mischkultur mit dem langen cabana probieren wollt : die fruchtigen
    (wir werden im märz alle sorten im onlineshop verfügbar machen - inzwischen bestellt bitte per email ! danke !

milpa mischkultur samen
  neues Gemüse-Saatgut vom Kürbishof !

    29. FEBRUAR 2020
 
  jetzt gibts das kürbis-jahres-abo für euch : ein jahr lang jedes monat deine ration kürbis aus unserem lager !
    ab 2 kg pro monat gibts den langen von cabana ein jahr lang zum erntepreis !
    unser gemüsekistl für kürbisfans : kürbiskiste
    wir freuen uns über jeden der unsere permakultur mit einem kürbis-abo unterstützt ! danke !

gemüsekiste kürbishof
  neue Gemüsekiste in Oberösterreich !

    16. FEBRUAR 2020
 
  ein geschenk der natur - ein stück sommer 2018 - kürbisglück in der morgensonne !
    zur ernte vor 17 monaten hatte dieses schöne stückerl noch 19 kg, jetzt noch satte 13 kg,
    da machen wir uns heute eine feine ladung kürbispüree :)
    es schadet nie einen kürbis auf lager zu haben!

lagerkürbis reif
  Lagerkürbis nach 17 Monaten gut reif - Flüssigkeitsreduktion ca. 1/3

    3. FEBRUAR 2020
 
  immer wieder werden wir gefragt ob wir denn das alles verkaufen und verwerten können
    und obs da nicht schade drum wäre :)
    -> nein, ist nicht schade - kostet nur etwas zeit und muskelkraft die kürbisse wieder zurück aufs feld zu bringen -
   
aber zeit und kraft haben wir noch genug und das fitnesscenter bleibt uns erspart -
    und der bodenaufbau und die rückkehr der artenvielfalt geht umso schneller ... !

kreislauf am kürbishof - permakultur vegan
  Kreislaufwirtschaft am Kürbishof - Permakultur ohne Tierhaltung

    26. DEZEMBER 2019
 
  heuer hatten wir eine schöne überraschung am kürbisfeld ...
    zwei pflanzen waren dabei mit viel dünneren langen früchten (längenverhältnis 1:7) !
    toll, denn für unsere sortenentwicklung hatten wir uns etwas kleinere früchte gewünscht.
    eigentlich sehen diese jetzt genau wie die sorte "langer von nizza" aus und nicht mehr wie unsere ausgangssorte
    "langer von neapel" :)
    die nehmen wir 2020 auf jeden fall als eigene linie in unsere kürbiszucht vom "langen von cabana" auf !!!
    voi lässig, da gibts nächstes jahr auch für single-haushalte die passende grösse !

langer von nizza
  Kürbis-Typ "Langer von Nizza"

    21. DEZEMBER 2019
 
  unser kater war schon lange nicht mehr im bild ...
    mit diesem foto "stuzi & kürbissuppe" wünschen wir euch allen alles gute zur wintersonnenwende !

kürbissuppe mit Katze
  Katze & Kürbissuppe

    12. DEZEMBER 2019
 
  seit jahren unsere lieblings-kürbis-speise vom langen : KÜRBIS-Laibchen/Puffer/Bratlinge !
    rezept : kürbis grob raspeln, etwas mehl und gewürze dazu, ab in die pfanne !
    wiedermal einfach und sehrgut -
    die speisen wir liebend gern auch kalt zwischendurch und von denen dürfen öfters einige auch auf vorrat ins tiefkühlfach :)
    (wenn der lange sehr saftig ist und ihr richtige laibchen formen möchtet dann lasst die kürbis-raspel-masse
    vorher abtropfen oder presst den saft raus)
kürbisburger

kürbis burger patty
  Rezept : Kürbislaibchen für Kürbisburger

    24. NOVEMBER 2019
 
  nachdem die ersten bestellungen eingetrudelt sind, starten wir heuer schon ab morgen mit dem saatgut-verkauf !
    die ersten portionen der neuen generation von samen von heuer sind abgefüllt !
    wir freuen uns über die tolle nachfrage !
    merci <3

kürbis saatgut samen
   Kürbiszucht - Kürbissaatgut

    17. NOVEMBER 2019
 
  Kürbis-Sommelier Frank bei der Kürbisverkostung im Weidengarten Cabana

kürbis geschmackstest
   Kürbis-Verkostung - roh und gekochtl

    11. NOVEMBER 2019
 
  die samen nicht in den kompost werfen !
    wär schade weil geröstete kürbiskerne sind die voi köstliche knabberei vom kürbis :)
    über nacht in wasser, dann lassen sich fruchtfleischreste ganz leicht rausnehmen und dann rösten wir sie
    auf kleiner flamme in der pfanne.
    salzen solange sie noch etwas feucht sind und öfters mal umrühren -
    oder wenn sie ganz trocken sind karamellisieren ;)

geröstete kürbissamen
   Kürbiskerne rösten vom Langen von Neapel
karamellisierte geröstete kürbissamen
   karamellisierte Kürbiskerne vom Langen von Neapel

    5. NOVEMBER 2019
 
  gemüse zu fermentieren wird immer bekannter & beliebter ...
    so sehen unsere kürbisstangen im glas bei der milchsäuregärung aus :)
    das salzwasser hat sich nach 2 tagen schon schön rötlich eingetrübt, oben im glas blubbert es langsam dahin beim     entweichen der gase (der deckel ist während der stürmischen gärung nicht fest zugeschraubt
    sondern nur ganz leicht auf anschlag)
    ... eine ganz einfache möglichkeit kürbis haltbar zu machen und dabei noch zu veredeln !
    ... gibts auch bei uns im hofverkauf : kürbisstangen

kürbis sauer fermentiert
   Kürbis-Ferment - Saure Stangen vom Langen von Neapel

    4. NOVEMBER 2019
 
  für ronja war heuer natürlich auch ein langer kürbis dabei !
    unser kleinster mit gerade mal 1,5 kg :)

baby-kürbis
   Babykürbis - Langer von Neapel mit nur 1,5 kg

    3. NOVEMBER 2019
 
  neues einfaches rezept für einen pflanzlichen kürbisaufstrich mit soja-frischkäse !

kürbiscreme
   Kürbis-Rezept - Brotaufstrich mit Frischkäse vom Sojajoghurt

    28. OKTOBER 2019
 
  gestern wars wiedermal soweit ...
    das letzte fruchtgemüse wird geerntet ! die paprika speisen wir die nächsten 2 wochen,
    die kürbisse die nächsten 12 monate :)
    auch wenn wir den kältesten mai ever und im september den frühesten bodenfrost ever hatten
    wars wieder eine geile saison !

fruchtgemüse kürbis und paprika
  Letzte Ernte Fruchtgemüse - Kürbis und Paprika

    24. OKTOBER 2019
 
  wieder ein schönes schmuckstück findet sein neues zuhause im bezirk freistadt :)
    16kg mit gravur "DANKE"
    danke für die bestellung "Leela Luna" und danke für die reichliche förderung unserer natur-erhaltungsanlage !

kürbis kaufen hofladen
  Kürbis Ab-Hof-Verkauf zum Erntedankfest

    22. OKTOBER 2019
 
  Permakultur bedeutet eine Anbau- & Wirtschaftsweise die sich permanent immer fortsetzen lässt -
    echt nachhaltig also!
    Dem entgegengesetzt gibts in unserem normalen Wirtschafts- & Marktsystem immer billigere,
    schlechtere Gemüse von immer schlechter werdenden Böden & Ökosystemen aus immer stärker subventionierten
    Landwirtschaften mit immer mehr versteckten (nicht eingepreisten) Kosten und Folgekosten.
    Deshalb haben wir für unsere Kürbisse das "VOLL ECHT" Gütesiegel - wie aus Uromas Garten praktisch
    (im bereich böden gibts inzwischen einige landwirte die sich um bodenaufbauende bewirtschaftung bemühen -
    zu finden unter dem begriff "regenerative landwirtschaft" ... bravo !)

moschuskürbis permakultur
  Kürbis Cucurbita Moschata - Moschuskürbis mit verholzter Gravur

    19. OKTOBER 2019
 
  hey kürbis soll voi gesund sein ... tip des hauses :
    legt euch einen langen in die küche, schneidet euch täglich eine schöne scheibe runter und mixt euch
    mit gutem wasser und vielleicht etwas süssem dazu einen guten-morgen-drink :)
    so bleibt der anschnitt von der frucht 2 wochen frisch und ihr habt jeden tag einen gschmeidigen rohkost-power-drink !

kürbis-rohkost-drink
  Kürbis-Drink in Rohkost

    15. OKTOBER 2019
 
  so einfach lässt sich ein kopfstück vom langen von neapel im backofen bei heissluft garen ...
    knuspriger kürbisfächer-braten :)
    rezept : kürbis zu einem schönen fächer einschneiden, jedes blatt mit öl einpinseln, ab in den ofen mit gebläse :)

kürbis-backofen-garen
  Ofenkürbis - Langer von Neapel bei Heissluft im Backofen

    14. OKTOBER 2019
 
  kürbisernte in der abendsonne.
    heuer haben wir sehr viel baumspinat auf den kürbisflächen stehen lassen - dort hat der bodenfrost
    ende september die kürbispflanzen nicht erwischt und viele kürbisse können noch fein durchreifen :)
    kürbisliebhaber reini holt für seine familie einen vorrat selbst direkt vom feld -
    danke und grüsse nach linz-land !

kürbisernte
  Selbsternte - Kürbisvorrat - Langer von Neapel

    13. OKTOBER 2019
 
  ein schöner warmer herbst ist doch wunderbar ! ??
    die langen kürbisse liegen gerne noch ein paar tage in der sonne herum bevors ab ins lager geht ...

kürbisernte
  Kürbisse beim Sonnenbad vor dem Einlagern

    10. OKTOBER 2019
 
  unsere kürbisse haben einen eleganten fussabdruck :)
    -regional (unsere zielgruppe seid ihr menschen rund um unser kürbisfeld)
    -saisonal (wir haben ganzjahres-saison)
    -nachhaltig (unsere kürbisse sind dazu da mensch, tier, boden und umwelt wieder zu gesunden)
    -fairtrade (daran müssen wir noch arbeiten)
   
    wir wünschen unserer umwelt "ALLES GUTE" :)

    heuer haben wir das erste mal auch gravierte kürbisse zum verkauf auf lager - dieses stück ist zu erwerben !
    ...
GRAVUR

geschenkkürbis alles gute
  Geschenkkürbis "ALLES GUTE"

    05. OKTOBER 2019
 
  vergleich reifestadium beim kürbis vom typ "Langer von Neapel" :
    oben seht ihr einen langen frisch vom feld, der lagerreife erreicht hat.
    unten ein langer nach dem farbumschlag in vollreife, der nach einem jahr im lager ca. 15% flüssigkeit
    verloren hat und dadurch ein etwas intensiveres fruchtfleisch hat :)
    dank unserer natürlichen lagerhaltung gibts bei uns im herbst beide varianten direkt ab hof !
    toll oder ?

kürbis erntefrisch und vollreif
  Moschuskürbis -Vergleich Reifestadium - Lagerung

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