kürbis langer von neapel züchtung

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    lager-kürbis abhof verkauf wels

    willkommen beim könig der kürbisse : langer von cabana (hofsorte vom stamm langer von neapel)

    der alleskönner unter den kürbissorten mit besten eigenschaften für familien-küche und gastro !
    ähnlich wie der muskat-kürbis gehört auch unser langer zur art der wärmeliebenden moschus-kürbisse,
    die bekannt sind für ihr besonders feines oranges fruchtfleisch.

    auf unserem kürbishof kümmern wir uns jahr für jahr darum, unsere zuchtsorte an unser regionales klima anzupassen !

" bio und nachhaltig ist nicht gut genug "

    bodenaufbauende landwirtschaft ist die aufgabe,
    das ist eine frage des gesunden menschenverstandes und von kleinen strukturen,
    regionale gemüse und sorten sind für uns ehrensache.    

" bei uns hat der kürbis das ganze jahr saison "

    mit unserer kleinlandwirtschaft in permakultur mit natürlicher lagerhaltung gehen wir einen weg,
    bei dem alle beteiligten regional wieder zu gewinnern werden ...

    wir freuen uns über eure unterstützung durch den kauf unserer langen oder der verbreitung der guten nachricht,
    danke !

   
kürbis online verkauf


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    neuigkeiten von unserem langen kürbis ...

    11. NOVEMBER 2019
 
  die samen nicht in den kompost werfen !
    wär schade weil geröstete kürbiskerne sind die voi köstliche knabberei vom kürbis :)
    über nacht in wasser, dann lassen sich fruchtfleischreste ganz leicht rausnehmen und dann rösten wir sie
    auf kleiner flamme in der pfanne.
    salzen solange sie noch etwas feucht sind und öfters mal umrühren -
    oder wenn sie ganz trocken sind karamellisieren ;)

geröstete kürbissamen
   Kürbiskerne rösten vom Langen von Neapel
karamellisierte geröstete kürbissamen
   karamellisierte Kürbiskerne vom Langen von Neapel

    5. NOVEMBER 2019
 
  gemüse zu fermentieren wird immer bekannter & beliebter ...
    so sehen unsere kürbisstangen im glas bei der milchsäuregärung aus :)
    das salzwasser hat sich nach 2 tagen schon schön rötlich eingetrübt, oben im glas blubbert es langsam dahin beim     entweichen der gase (der deckel ist während der stürmischen gärung nicht fest zugeschraubt
    sondern nur ganz leicht auf anschlag)
    ... eine ganz einfache möglichkeit kürbis haltbar zu machen und dabei noch zu veredeln !
    ... gibts auch bei uns im hofverkauf : kürbisstangen

kürbis sauer fermentiert
   Kürbis-Ferment - Saure Stangen vom Langen von Neapel

    4. NOVEMBER 2019
 
  für ronja war heuer natürlich auch ein langer kürbis dabei !
    unser kleinster mit gerade mal 1,5 kg :)

baby-kürbis
   Babykürbis - Langer von Neapel mit nur 1,5 kg

    3. NOVEMBER 2019
 
  neues einfaches rezept für einen pflanzlichen kürbisaufstrich mit soja-frischkäse !

kürbiscreme
   Kürbis-Rezept - Brotaufstrich mit Frischkäse vom Sojajoghurt

    28. OKTOBER 2019
 
  gestern wars wiedermal soweit ...
    das letzte fruchtgemüse wird geerntet ! die paprika speisen wir die nächsten 2 wochen,
    die kürbisse die nächsten 12 monate :)
    auch wenn wir den kältesten mai ever und im september den frühesten bodenfrost ever hatten
    wars wieder eine geile saison !

fruchtgemüse kürbis und paprika
  Letzte Ernte Fruchtgemüse - Kürbis und Paprika

    24. OKTOBER 2019
 
  wieder ein schönes schmuckstück findet sein neues zuhause im bezirk freistadt :)
    16kg mit gravur "DANKE"
    danke für die bestellung "Leela Luna" und danke für die reichliche förderung unserer natur-erhaltungsanlage !

kürbis kaufen hofladen
  Kürbis Ab-Hof-Verkauf zum Erntedankfest

    22. OKTOBER 2019
 
  Permakultur bedeutet eine Anbau- & Wirtschaftsweise die sich permanent immer fortsetzen lässt -
    echt nachhaltig also!
    Dem entgegengesetzt gibts in unserem normalen Wirtschafts- & Marktsystem immer billigere,
    schlechtere Gemüse von immer schlechter werdenden Böden & Ökosystemen aus immer stärker subventionierten
    Landwirtschaften mit immer mehr versteckten (nicht eingepreisten) Kosten und Folgekosten.
    Deshalb haben wir für unsere Kürbisse das "VOLL ECHT" Gütesiegel - wie aus Uromas Garten praktisch
    (im bereich böden gibts inzwischen einige landwirte die sich um bodenaufbauende bewirtschaftung bemühen -
    zu finden unter dem begriff "regenerative landwirtschaft" ... bravo !)

moschuskürbis permakultur
  Kürbis Cucurbita Moschata - Moschuskürbis mit verholzter Gravur

    19. OKTOBER 2019
 
  hey kürbis soll voi gesund sein ... tip des hauses :
    legt euch einen langen in die küche, schneidet euch täglich eine schöne scheibe runter und mixt euch
    mit gutem wasser und vielleicht etwas süssem dazu einen guten-morgen-drink :)
    so bleibt der anschnitt von der frucht 2 wochen frisch und ihr habt jeden tag einen gschmeidigen rohkost-power-drink !

kürbis-rohkost-drink
  Kürbis-Drink in Rohkost

    15. OKTOBER 2019
 
  so einfach lässt sich ein kopfstück vom langen von neapel im backofen bei heissluft garen ...
    knuspriger kürbisfächer-braten :)
    rezept : kürbis zu einem schönen fächer einschneiden, jedes blatt mit öl einpinseln, ab in den ofen mit gebläse :)

kürbis-backofen-garen
  Ofenkürbis - Langer von Neapel bei Heissluft im Backofen

    14. OKTOBER 2019
 
  kürbisernte in der abendsonne.
    heuer haben wir sehr viel baumspinat auf den kürbisflächen stehen lassen - dort hat der bodenfrost
    ende september die kürbispflanzen nicht erwischt und viele kürbisse können noch fein durchreifen :)
    kürbisliebhaber reini holt für seine familie einen vorrat selbst direkt vom feld -
    danke und grüsse nach linz-land !

kürbisernte
  Selbsternte - Kürbisvorrat - Langer von Neapel

    13. OKTOBER 2019
 
  ein schöner warmer herbst ist doch wunderbar ! ??
    die langen kürbisse liegen gerne noch ein paar tage in der sonne herum bevors ab ins lager geht ...

kürbisernte
  Kürbisse beim Sonnenbad vor dem Einlagern

    10. OKTOBER 2019
 
  unsere kürbisse haben einen eleganten fussabdruck :)
    -regional (unsere zielgruppe seid ihr menschen rund um unser kürbisfeld)
    -saisonal (wir haben ganzjahres-saison)
    -nachhaltig (unsere kürbisse sind dazu da mensch, tier, boden und umwelt wieder zu gesunden)
    -fairtrade (daran müssen wir noch arbeiten)
   
    wir wünschen unserer umwelt "ALLES GUTE" :)

    heuer haben wir das erste mal auch gravierte kürbisse zum verkauf auf lager - dieses stück ist zu erwerben !
    ...
GRAVUR

geschenkkürbis alles gute
  Geschenkkürbis "ALLES GUTE"

    05. OKTOBER 2019
 
  vergleich reifestadium beim kürbis vom typ "Langer von Neapel" :
    oben seht ihr einen langen frisch vom feld, der lagerreife erreicht hat.
    unten ein langer nach dem farbumschlag in vollreife, der nach einem jahr im lager ca. 15% flüssigkeit
    verloren hat und dadurch ein etwas intensiveres fruchtfleisch hat :)
    dank unserer natürlichen lagerhaltung gibts bei uns im herbst beide varianten direkt ab hof !
    toll oder ?

kürbis erntefrisch und vollreif
  Moschuskürbis -Vergleich Reifestadium - Lagerung

    02. OKTOBER 2019
 
  ein schöner lagerkürbis mit namensgravur ist immer ein besonderes geschenk und passt in jedes wohnzimmer !
    marla mit ihrem kürbisdesign für ihre freunde ...

kürbis mit namensgravur
  Besondere Geschenke für besondere Freundschaften : den "Langen von Neapel" können auch schon Kinder gravieren !

    30. SEPTEMBER 2019
 
  auch dieses jahr bringen wir euch die kürbisse in die stadt - 2 mal im monat zu jeder jahreszeit !
    stammkunde reini in linz freut sich :) guten appetit !

kürbis-zustellung linz
  Kürbis-Lieferung für Gastro und Stammkunden - Linz - Moschuskürbis "Langer von Neapel"

    27. SEPTEMBER 2019
 
  mit einem schönen grossen panierten kürbisschnitzerl gehts ab ins wochenende zur kürbisernte runde 3 :)
    (rezept : kürbis-scheiben in palatschinkenteig baden ... dann in brotbrösel baden ... dann in heissem öl baden)
    lassts euch gut gehen !

kürbis-schnitzel-rezept
  Kürbisschnitzel vom "Langer von Neapel"

    22. SEPTEMBER 2019
 
  ..wir begrüssen die herbstsonne mit einem saftigen kürbiskuchen !
    ( 1 grosses häferl kürbispüree, 1 grosses häferl kamutmehl, 1 kleines häferl getrockneter zuckerrübensaft,
    einige grosse löffel öl und etwas backpulver )
    alles gute zur tagnachtgleiche und eine schöne ernte noch ! bleibt anspruchsvoll :)

kürbiskuchen vegan rezept
  Kürbiskuchen vegan vom "Langer von Neapel" aus veganem Anbau

    19. SEPTEMBER 2019
 
  ..wusstet ihr eigentlich schon dass auch die schale beim kürbis essbar ist ?
    nicht nur beim hokkaido sondern auch bei den moschuskürbissen "muskat" und "langer von neapel"
    liefert sie uns besonders wertvolle inhaltsstoffe.
    am feld haben wir dieses jahr einen neuen mitesser, der nur die schale abknappert :)
    bis jetzt hatten wir hauptsächlich wühlmäuse als tüchtige erntehelfer, aber die haben sich die langen nur von
    unten vorgenommen und dabei zügig das schöne orange fruchtfleisch !
    welcher kürbisfreund könnte das jetzt wohl wieder sein ??

langer von neapel mit schale essen
  Moschuskürbisse "Muskat" und "Langer von Neapel" mit Schale essbar

    16. SEPTEMBER 2019
 
  ... wenn eine gute woche mit einem guten kürbis beginnt ...
    gute 16kg graviert für Good Karma Catering !
    danke an den charmanten Karl Weixelbaumer und die jungs :)
    im "Charmanter Elefant & sein Porzellanladen" in linz trefft ihr mit etwas glück den Langen von Cabana
    zu mittag auf eurem teller - lassts euch gut schmecken !

Kürbis für Good Karma Gastro Linz
  Kürbis mit Gravur für Good Karma Gastro Linz - Typ Langer von Neapel

    30. AUGUST 2019
 
  das kürbisfeld wird erweitert - für nächstes jahr werden frische anbauflächen
    zwischen den jungen obstbäumen ganz dick gemulcht :) so geht permakultur !

Kürbis Permakultur Bodenaufbau
  Kürbisfeld - Permakultur - Mulch

    29. AUGUST 2019
 
  aloha - wenn der könig schon die bank crasht ... ja dann wirds zeit für die ernte ...
    ab nächster woche gibts die ersten heurigen in lagerreife bei uns im hofladen :)
    freude gross !

Langer von Neapel erntereif
  Kürbis - Erntezeit beginnt - Langer von Neapel

    26. JULI 2019
 
  ende juli ist immer die zeit für die handbestäubung der heurigen samenträger - blüten werden am abend zugeklammert,
    vormittags gehts dann zur sache ... 3 männchen liegen bereit ...
    nach der befruchtung wird die weibliche blüte wieder verschlossen

Moschuskürbis Sortenzüchtung
  Moschuskürbis - Handbestäubung - Langer von Neapel

    24. JULI 2019
 
  JA !
    auch im sommer haben wir die saftigen kürbisse im hofverkauf frisch aus unserem lager :)
    danke sebastian und viel spass mit deinem langen !!

Lagerkürbis im Sommer
  Lagerkürbis - Hofverkauf - Langer von Neapel

    16. JULI 2019
 
  gegrillte scheiben vom jungkürbis sind ganz was feines ;)
    geheimtip für die marinade : ein guter schuss minze-sirup dazu !

gegrillter Kürbis
  Kürbis vom Grill - Jungfrüchte - Langer von Neapel

    14. JULI 2019
 
  manchmal liegt ein langer so eigen dass er am stengel vorzeitig abbricht - ein glücksfall :)
    denn die sind voi lecker und die pflanze schiebt gleich wieder neue nach !
    ... die kannst du auch etwas knackiger zubereiten als zucchini !

kürbis jungfrüchte ernte
  Kürbisernte - Jungfrucht - Langer von Neapel

    11. JULI 2019
 
  unser könig der kürbisse 2019 ist schon graviert ...
    bis ende juli könnt ihr noch einen wuschkürbis mit eurem namen oder logo oder so bestellen !

kürbis mit frischer gravur
  Kürbis frisch graviert - König mit Krone - Langer von Neapel

    8. JULI 2019
 
  gärtnerhand auf kürbisblatt ... like it ...

kürbisblatt moschuskürbis
  Kürbisblatt - Moschuskürbis - Langer von Neapel

    5. JULI 2019
 
  juhu ! jetzt gibts wieder zwei monate lang des wahrscheinlich besten sommer-snack ever :
    gebackene kürbisblüten :)
    in der früh pflücken - in palatschinkenteig tauchen - ab in die pfanne ...

gebackene kürbisblüten langer von neapel
  gebackene Kürbisblüten - Langer von Neapel

    5. JULI 2019
 
  sie sind da !
    lange haben wir uns schon wieder auf sie gefreut ...
    sommer ist kürbisblüten-zeit !

kürbisblüten langer von neapel
  Kürbisblüten - Langer von Neapel

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