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    willkommen beim könig der kürbisse : langer von cabana (hofsorte vom stamm langer von neapel)

    der alleskönner mit besten eigenschaften für familien-küche und gastro !

    news :
    23. SEPTEMBER 2018
 
  das kürbisfeld in permakultur hat sich gelichtet - wintersalate tauchen auf im heumulch zwischen den kürbissen
    (selbstaussaat) - die vogelmiere hat so manchen kürbis schon fast zugedeckt (eines der besten wildkräuter)
     
    Vogelmiere und Wintersalate am Permakultur-Feld

    22. SEPTEMBER 2018
 
  der familienlandsitz cabana wünscht euch alles gute zur herbst-tagnachtgleiche,
    einen schönen herbst und wundervolle lange nächte !

     
    Kürbisbild zum Herbstbeginn - Tagnachtgleiche

    19. SEPTEMBER 2018
 
  scheibtruhenweise kommen unsere langen vom putzen nach der ernte zum einlagern.
    50 kg passen in eine truhe, jeden tag kommen einige ladungen dazu ...
    sind ja eh nur 100 meter vom feld bis zum hoflager !
    handarbeit.
     
    Kürbisernte

    18. SEPTEMBER 2018
 
  der schöne kürbis "offenhausen" wurde leider von unten angeknabbert - macht nichts, da wird der heizstrahler
    ausgepackt um die wunde auszutrocknen und dann mit bienenwachs versiegelt.
    so verarztet hält sich auch dieses stück einige monate auf lager !
     
    Kürbis angebissen und verarztet !

    17. SEPTEMBER 2018
 
  dieser bursche ist unser heuriger sieger in der kategorie besondere leistungen - bereits anfang august
    ist er von einem reh derart ramponiert worden dass seine versorgungsleitung (stengel) halbiert wurde ...
    trotzdem schaffte er es noch auf beachtliche 6,5 kg - eine logistische meisterleistung !
    graviert für einen unserer unterstützer bslog. danke !
     
    gravierter Kürbis mit Schnecke

    16. SEPTEMBER 2018
 
  oh da ist ein dicker langer schon am feld aufgeplatzt - da braten wir uns doch gleich ein schönes kürbisschnitzel
    (herz mit 17cm durchmesser)

     
    Kürbisschnitzel gebraten

    15. SEPTEMBER 2018
 
  zwei wunderschöne teile ! wenn sich unser kater "stutzi" zu den langen legt macht er sich auch lang -
    recht hat er denn er ist ja der einzige, der tierischen dünger auf unserem kürbisfeld ausbringt ;)
    der lange für unsere freunde am hochkogelhaus bringt 10,5 kg auf die waage -
    mehr kann mann da eh nicht raufschleppen :)
     
    Kürbis mit Schriftzug

    14. SEPTEMBER 2018
 
  die ersten kürbisse mit gravur sind reif zum ernten ! kürbiszüchter frank stolz mit dem langen "cabana" mit 17kg und
    der lange "hofalmhütte" mit 19kg !
     
    Kürbisse mit Gravur werden geerntet

    8. SEPTEMBER 2018
 
  die kürbisernte hat begonnen - der erste hofladen ist bestückt - jetzt ist kürbiszeit ! los gehts !
     
    Kürbisverkauf im Hofladen

    26. AUGUST 2018
 
  jede menge männliche blüten gehen nach wie vor jeden morgen auf im kürbisfeld, einfach lecker - roh oder fast roh im
    teigmantel ... bitte nicht den pollenstengel innen entfernen sondern das beste mitessen !
     
    Kürbis Blüten im Teig - gebacken / frittiert

    24. AUGUST 2018
 
  alle jungen früchte die jetzt noch nachkommen verwenden wir in der küche oder am grill wie zucchini !
    (länge 10cm - 20cm)
    nur einige lassen wir noch wachsen bis oktober obwohl sie nicht mehr ausreifen, die dann beim kürbis-schnitzen
    zum erntedankfest verwendung finden.
     
    Junge Früchte finden Verwendung in der Küche wie Zucchini

    8. AUGUST 2018
 
  hier haben wir einen link zur webseite von der kürbis-farm cavallaro in der nähe von neapel :
    http://www.cavallarozucche.it/zucca-lunga-di-napoli/

    dort gibts viele tolle bilder vom anbau von "langer von neapel" - in italien "lunga di napoli" oder "piena di napoli"

     
    Zucca Lunga di Napoli / Piena di Napoli

    1. AUGUST 2018
 
  gestern noch bestäubt, heute schon bei der nächsten (fast genauso schönen) arbeit :
    die ersten kürbisse sind schon ca 50cm lang und bereit für eine gravur.
    bei trockenem wetter kommt ein 2mm schnitzeisen (hohleisen) zur anwendung !

     
    AUGUST 2018 - frisch gravierter Kürbis für einen unserer Partner, Schriftzug "BARONdeSEL"!

    31. JULI 2018
 
  die schönste arbeit am kürbisfeld geht zu ende - letzter tag der handbestäubung der kürbisse - alle kleinen langen, die
    5 mal so lang als dick sind und die typische musterung zeigen dürfen mitmachen !
    am vortag werden die männlichen und weiblichen blüten mit klammern verschlossen, bei sonnenaufgang
    bevor die meisten bienen kommen wird dann pollen gepinselt und die weibliche blüte wieder verschlossen.
    jeder kürbis wird mit mindestens 3 männlichen blüten (pollen) einer anderen pflanze bestäubt.

     
    JULI 2018 - Sortenreine Handbestäubung !

    9. JULI 2018
 
  das kürbisfeld hat seine farbe geändert, hunderte männliche und weibliche blüten bringen eine neue farbe ein.
    die ersten kleinen kürbisse sind bestäubt, von hand und vielen hummeln und auch bienen sind noch da !

     
    JULI 2018 - die ersten Langen von Cabana sind bestäubt !

    26. JUNI 2018
 
  wir haben die ersten babys 2018 gesichtet !
     
    JUNI 2018 - die ersten kleinen weiblichen Kürbisblüten erscheinen !

    21. JUNI 2018
 
  die kürbisse ranken sich dahin und wir warten auf die ersten geöffneten blüten,
    in jeder blattachsel bildet der moschus-kürbis eine männliche blüte, einen greifarm zum ranken, einen seitentrieb
    und wenn er am boden aufliegt auch einen dicken wurzeltrieb ...

     
    JUNI 2018 - Sorte "Langer von Neapel", seit heuer in eigener Selektion "Langer von Cabana" - Wachstum im Juni

    31. MAI 2018
 
  die ersten kürbispflanzen schauen schon aus dem topf heraus,
    bei dieser grösse haben sie auch schon durch die Löcher im Topfboden gewurzelt ...

     
    MAI 2018 - Sorte "Langer von Neapel", seit heuer in eigener Selektion "Langer von Cabana" - Jungpflanze nach 4 Wochen

    24. MAI 2018
 
  das kürbisfeld ist mit 230 jungpflanzen für heuer voll bepflanzt, der sommer kann kommen !
     
    MAI 2018 - Sorte "Langer von Neapel", seit heuer in eigener Selektion "Langer von Cabana" - Mini-Gewächshäuser in Mulch-Anbau - Permakultur !