1 soja-joghurt
           1 kg kürbis
           1 kg erdäpfel
           1 gurke
           1 grosse zwiebel
           etwas knoblauch
           etwas leinsamen
           pfeffer & kreuzkümmel
           salz




    kartoffel kochen und zerdrücken, kürbis grob raspeln
    gurke grob raspeln, zwiebel & knoblauch schneiden und kurz
    anbraten
    leinsamen mahlen

    alles durchmischen und gut durchziehen lassen ...

    ... eine aussergewöhnliche mischung aus erdäpfelkäse
    und tzatziki mit rohem kürbis !
    
 

                           rezepte mit kürbis - rohkost :

                           kürbisaufstrich
                           kürbis-kartoffel-raita
                           kürbis-laibchen

                           kochrezepte mit kürbispüree :

                           kürbissauce
                           kürbisbrot
                           kürbiskuchen
                           kürbiskekse
                           kürbis-bohnen-aufstrich