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ofenkürbis vom blech  <  kürbis sauer fermentiert  >  kürbis smoothie

    20. OKTOBER 2018
 
  das kürbisfeld liegt im nebel - in der küche werden heute saure kürbis-sticks angesetzt !
    kürbis-stangerl mit sole aus quellwasser und gutem salz ab ins glas, deckel drauf und dann warten ...
    solange sich gärgase entwickeln, jeden tag entweichen lassen ... dann geniessen oder kühl lagern ...
    fermentierter kürbis !


    Langer von Neapel - wilde Fermentation - saurer Kürbis


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