kürbis rezepte

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kürbis-rezepte einfach leicht lecker

       Kürbis-Hefezopf
       
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"Dieses Rezept ist gleichzeitig auch eines der einfachsten Rezepte mit veganem Hefeteig hier am Blog. Eigentlich benötigt ihr nur ein paar Zutaten und den Großteil davon hat jeder sowieso immer zuhause. Wie schon erwähnt ist dieses Rezept komplett vegan, kommt also ohne Ei, Kuhmilch und Butter aus. Stattdessen ist Kokosöl und in der Füllung etwas Alsan enthalten."
rezept : https://bakinglifestories.com/hefezopf-mit-kuerbis-vegan/

       würziger Kürbis-Kaffee
       
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"Im ersten Moment hört sich das womöglich etwas verrückt an… Wieso sollte jemand einen Kürbis in seinen Kaffee geben? Zumindest ging es mir so. Bis ich mich endlich darauf einließ und vom ersten Schluck an VERLIEBT war. Die Mischung aus süß, würzig und einem Hauch Schärfe… Himmlisch! Den leckeren Pumkin Spice Latte gibt es natürlich auch – für Tee Trinker wie mich – ohne Kaffee."
rezept : http://dein-homespa.com/vegan-pumpkin-spice-latte-wuerziger-kuerbiskaffee/

       Kürbis-Brotaufstrich
       
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"Heute gibt es noch eine Rezept für einen herzhaften, veganen und glutenfreien Brotaufstrich, den scharfen Kürbis Curry Aufstrich für Hartgesottene. Nachdem im Hexenhaus jemand lebt, der keine Wurst und kein Fleisch verträgt, muss ich mir immer wieder neue Brotaufstriche einfallen lassen."
rezept : https://www.hexenlabor.de/hexenkueche/spezielles/brotaufstriche/scharfer-kuerbis-curry-brotaufstrich.html#more-7819

       Kürbis-Flammkuchen
       
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"Kürbis ist ein wahrer Verwandlungskünstler und total vielfältig. Nicht nur, dass es hunderte verschiedene Arten in der Familie der Kürbisgewächse gibt, auch die Möglichkeiten das Gemüse zuzubereiten sind endlos. Das Tolle ist, dass ein Hokkaido Kürbis oft für zwei bis drei Abendessen reicht und wir lange davon zehren können."
rezept : https://purelimon.de/veganer-kuerbis-flammkuchen/

       Chili con Kürbis
       
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"Das Chili con Kürbis kommt ganz ohne Fleisch aus. Es besteht aus Paprika, Bohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Chili und geröstetem Kürbis. Ein fleischloses Chili, das nicht nur Vegetariern und Veganern schmeckt. Auch Fleisch Esser werden das Fleisch hier nicht missen."
rezept : https://www.leckerlife.de/veganes-chili-con-kuerbis/

       Kürbiskimchi
       
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"Kürbis Kimchi – dieses traditionell koreanische Gericht schmeckt wunderbar säuerlich und anders als das einheimische Sauerkraut auch kräftig würzig. Regelmäßig gegessen, pflegt es unseren Darm und versorgt uns mit vielen Vitaminen, Mineralien und Aminosäuren. Der Kürbis verleiht diesem Ferment einen angenehm nussigen und leicht süßlichen Geschmack."
rezept : https://www.paleo360.de/rezepte/kuerbis-kimchi/

       Kürbissmoothie
       
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"Was macht man eigentlich am Besten mit übrig gebliebenem Kürbispüree vom Pumpkin Pie, Kürbiskuchen oder Kürbis-Pancakes backen? Vom Kürbissuppe kochen, Kürbisquiche backen oder Kürbisgnocchi kneten? Ich hätte da so ein paar Ideen…
Angefangen mit einer ganz simplen: Kürbis Smoothies."
rezept : https://foodlovin.de/was-macht-man-mit-kurbispuree-kurbis-smoothie/

       Kürbisporridge
       
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"Kürbisporridge ist eine gemütliche, herbstlich-passende, leckere Sache. Doch bis ich mich überwunden habe, einen Kürbis in den Ofen zu stellen, zu pürieren und mir meinen Wochenvorrat an Kürbispüree herzustellen, vergehen bestimmt sieben Morgen, an denen ich es verpasse, Kürbisporridge zu essen."
rezept : https://emiliestreats.de/no-fuss-kurbisporridge-ohne-kurbispuree/

       Kürbiscarpaccio
       
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"In letzter Zeit experimentiere ich immer wieder gerne mit Raw Food. Der größte Vorteil von Rohkost ist, dass alle Vitamine, Minerale, Antioxidantien und Enzyme in den Lebensmitteln erhalten bleiben, denn bis zu 80% der Nährstoffe gehen beim Kochen bzw. Erhitzen unseres Essens verloren. Wer seinem Körper also eine Extraportion an Vitaminen und Energie schenken möchte, der sollte hin und wieder ein rohes Gericht auf den Teller Zaubern."
rezept : https://genussfreudig.at/kuerbis-carpaccio-mit-rucola-und-pinienkernen/

       Kürbisquinotto
       
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"Kürbis geht immer! Und wisst ihr, was ich auch einfach immer essen könnte? Risotto! Und damit das mit dem Reis nicht zu einseitig wird, machen wir das Risotto eben einfach mit Quinoa. Der ist nämlich oben drein auch noch ein hervorragender Protein-Lieferant und passt perfekt zu Weißwein, Knoblauch und Kürbis!"
rezept : https://www.roedluvan.at/rezepte/recipe-kuerbis-quinotto-vegan/

       Kürbisbrot
       
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"Wir essen Kürbisse gerne als Suppe oder auch einfach im Ofen gebraten. Heute hatten wir mal Lust auf ein leckeres selbstgemachtes Brot und da musste der auf seine Verwertung wartende Hokkaido daran glauben. Herausgekommen ist ein leckeres herbstliches fluffiges Brot.."
rezept : https://leckeresinvegan.de/kurbisbrot/ 

       Kürbisnudeln
       
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"Liebe Leut, ich bin begeistert wie mega einfach diese veganen Kürbis-Nudeln aus genau zwei Zutaten herzustellen sind! Ganz ehrlich, auch wenn du sonst deine Pasta nicht selbst machst, hier kann ich es dir nur ans Herz legen es mal auszuprobieren."
rezept : https://jennyisbaking.com/de/2019/11/01/vegan-pumpkin-pasta-from-two-ingredients/

       Kürbispalatschinken
       
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"Ich liebe Kürbis und ich liebe Pancakes! Also wieso nicht beides kombinieren und daraus ein gesundes Frühstück machen. Das schmeckt einfach köstlich und damit hat man morgens auch gleich eine Portion Gemüse gegessen."
rezept : https://www.mrsflury.com/gesunde-pancakes-mit-kuerbis-gesundes-fruehstueck/

       Kürbisgnocchi
       
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"Ich war restlos begeistert, hätte mich in diese Gnocchi reinlegen können. Soooo gut! Die Gnocchi habe ich nach dem Kochen in etwas veganer Butter gebraten, so waren sie außen schön goldbraun knusprig und innen angenehm weich und luftig. Dazu habe ich blanchierte Bohnen und gebratene Zwiebeln serviert."
rezept : https://freiknuspern.de/2016/10/26/kuerbis-gnocchi-glutenfreies-hauptgericht/ 

       Kürbispasta
       
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"Diese One Pot Pasta mit Hokkaido Kürbis ist super schnell gemacht. Einfach nur Kürbis raspeln und mit Nudeln, Sahne und Brühe in einem Topf kochen. Das Gericht ist schön cremig und schmeckt sehr lecker."
rezept : https://veggie-einhorn.de/one-pot-kuerbis-pasta/

       Kürbispudding
       
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"Aus Kürbis kann man auch sehr gut Süßes machen. Dieser vegane Kürbispudding ist ein passender Nachtisch während der Kürbiszeit."
rezept : https://www.petazwei.de/kuerbispudding

       Kürbisschnitzel
       
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"Dieses Rezept ist eine sehr einfach, gebackene Interpretation eins klassischen Schnitzels."
rezept : https://www.aboutthatfood.com/de/2017/10/12/baked-butternut-squash-schnitzel/


       Kürbisaufstrich
       
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"Ich bin bekennender Kürbis-Fan. Ich liebe die knallige Farbe, den aromatischen Geschmack und die vielfältigen Variationsmöglichkeiten dieses “Obstes”. Dieses Rezept zeigt, wie man aus Kürbis einen Brotaufstrich zaubert, der die Geschmacksknopsen explodieren lässt."
rezept : https://www.veggi.es/spice-up-your-life-kurbisaufstrich-zum-verlieben/

       Kürbiscremesuppe
       
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"Ich bin wieder voll im Suppenfieber! Und dieses Mal hab ich eine wundervolle Kürbsicremesuppe für dich. Kürbis könnte ich das ganze Jahr über essen. Dennoch achte ich immer auf die Saisonalität und darauf, dass das Gemüse aus biologischem Anbau ist."
rezept : https://www.annatsu.at/rezept-kuerbiscremesuppe-mit-maroni/

       Kürbispunsch
       
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"Aber gerade diese Punsche sind für unseren Geschmack oftmals etwas zu süß oder mit zu viel Alkohol zubereitet. Wenn euch das auch so geht, dann haben wir den idealen Drink für die kommende Punsch-Saison für euch: Unseren leckeren selbst gemachten Kürbis-Punsch."
rezept : https://welovehandmade.at/2019/10/28/drink-kuerbis-punsch/

       Kürbisravioli
       
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"Diese veganen Ravioli mit Füllung aus Butternut Kürbis wärmen den Körper und sind perfekt für kühle Tage. Die herzhafte Füllung ist mit aromatischen Kräutern gewürzt und passt hervorragend zum selbst gemachten Teig. Die etwas kräftigere Sauce auf Weissweinbasis rundet dieses Gericht perfekt ab."
rezept : https://fooby.ch/de/rezepte/17188/vegane-ravioli-mit-kuerbis-fuellung?startAuto1=0 

       Kürbispesto
       
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"Vegan funktioniert einfach ein wenig anders. Da man nicht mit kräftigem Bergkäse oder Parmesan arbeiten kann, hab ich mir gedacht, ich probier eine ganz eigene Rezeptur. Mein Kürbispesto ist leicht süß und schön nussig zugleich. Es passt perfekt zu Nudeln und wird demnächst auf jeden Fall mal wieder macht."
rezept : https://www.wir-essen-gesund.de/kuerbispesto/ 

       Kürbisrisotto
       
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"Und deshalb gibt es ganz ohne viel Tamtam ein leckeres vegetarisches Rezept mit Kürbis: Kürbisrosotto. Denn wenn man gefühlt 10 Kürbisse aus dem Garten der Schwiegereltern auf dem Balkon lagert, muss man kreativ werden."
rezept : https://theladies.at/2019/10/kuerbisrisotto-mit-karamellisierten-tomaten/

       Kürbissuppe
       
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"Wenn es aber mal besonders schnell gehen muss, verarbeite ich den Kürbis am liebsten zu einer wärmenden Suppe. Klassisch bereitet man eine Kürbiscremesuppe ja mit Sahne zu. Um euch eine Alternative zu zeigen verrate ich euch hier nun meine vegane Variante, also ohne Milchprodukte."
rezept : https://www.kochmitherz.com/rezept/schnelle-vegane-kuerbis-suppe/ 

       Kürbisbraten
       
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"Der goldene Herbst ist da. Während die Bäume ihre Blätter fallen lassen und die Kürbisse die Haustüren zieren, werden schon fleißig Herbstrezepte für die ganze Familie gekocht."
rezept : https://www.slowlyveggie.de/rezepte/butternuss-kuerbisbraten-vegetarisch-und-vegan


Vielen Dank an alle Kürbisköche aus Nah und Fern für eure tollen Rezepte !
Hast du ein Rezept, das wir noch nicht haben ? Schicks uns auf langer@cabana.at, Danke !